Trazabilidad total y aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria.

CLIENTE: Enrique Romay se especializa en la distribución y venta de frutas y verduras frescas de alta calidad. Fundada hace más de dos décadas, ha destacado por su compromiso con la excelencia en productos y servicios. Con una red de proveedores confiables y una logística eficiente. 

PROYECTO: Enrique Romay, empresa líder en la distribución de frutas y verduras frescas, enfrentaba desafíos en su sistema de trazabilidad y control de calidad debido a procesos manuales y sistemas descoordinados.

Con la implementación de MESbook, se automatizó la trazabilidad total, mejorando la calidad, reduciendo costes y optimizando los procesos productivos. La integración digital permitió realizar auditorías de manera ágil, garantizar la trazabilidad en toda la cadena de producción y obtener un control en tiempo real de los costes, lo que resultó en un ahorro significativo y una mayor eficiencia en las operaciones. La solución también facilitó el cumplimiento de las normativas BRC e IFS, eliminando el uso de papel y mejorando la fiabilidad del sistema de calidad.