Digitalización del proceso de producción en Incarlopsa, desde el loncheado hasta el envasado.

CLIENTE: Desde hace más de 40 años la familia Loriente, con esfuerzo, pero sobre todo pasión, elabora productos cárnicos porcinos de máxima calidad. Hoy Incarlopsa es una de las empresas de referencia a nivel global, siendo uno de los principales proveedores de Mercadona en España para productos cárnicos porcinos frescos, curados e ibéricos. 

PROYECTO: Incarlopsa, una empresa líder en la industria cárnica, implementó MESbook para digitalizar su proceso de producción, desde el loncheado hasta el envasado. La solución permitió un control completo de la productividad, la calidad y el personal, eliminando el uso de papel y mejorando la trazabilidad en tiempo real. Con la conectividad a las máquinas, la integración con el ERP y la automatización de procesos, la empresa mejoró el OEE en un 8% y redujo la tasa de rechazo en un 30%. Gracias a MESbook, Incarlopsa optimizó su eficiencia, logrando ahorrar más de 8,000 horas de máquina.